La respuesta que faltaba

Para no culpar a quien no corresponde, un visitante de la ciudad le dio a un diario la respuesta a una pregunta vieja y actual: ¿Por qué está cara la vida? Adiviná quien es el culpable.

“A la vida la encarecemos nosotros y no queremos reconocerlo”, le decía un extranjero a un cronista del diario Santa Fe, cuando era consultado acerca del aumento en el costo de vida, en 1924.

La clave, aseguraba, estaba en nuestra idiosincrasia. “La encarecemos nosotros porque no sabemos aprovechar el centavo ni los medios de que disponemos. Empecemos por la manutención. Hasta al más modesto ciudadano le gusta comer como un magnate. La comida sencilla a base de cereales y harina de maíz, la repudiamos. ¿Quién adquiere trigo para confeccionar el sustancioso locro con un buen pedazo de carne y un hueso de cerdo? Nadie. Hay que condimentar tres o cuatro platos gustosos pero de poca sustancia”, enseñaba este ciudadano.

En Europa, informaba, se aprovechaba todo: la sangre, el hígado y otras menudencias que en nuestro país se tiraban. La mazamorra, por ejemplo, un alimento barato, no se conocía si quiera en los hogares pobres. “Adquirimos fideos caros y teñidos con malos colorantes, cuando podrían fabricarse a domicilio”.

Además, la mala alimentación traía enfermedades. Pero no todo pasaba por allí. Con el vestido tenemos los mismos defectos. “Un empleado de 200 o 300 pesos invierte en sastrería, zapatería y ropa blanca, casi tanto como el pudiente. Hombres y mujeres compramos géneros vistosos, elegantes y caros. Nadie quiere llevar un traje de confección, ni un botín de becerro, ni un sombrero barato. ¡Eso es muy ordinario!”

Como si esto fuera poco, venían luego el bar, la confitería, el coche, el cine, “todo eso que complica la existencia del hombre y de la familia, y entonces la vida se hace imposible”. “Necesidades” todas estas, que crea el hombre y con las que contribuye la mujer, ignorando la economía doméstica, manifestaba.

El editorialista del Santa Fe concluye diciendo: “La vida nuestra es en general, una vida artificial y artificiosa y entonces naturalmente resulta cara, trabajosa y eternamente gris, especialmente para la clase media, que es la mayor y la de menos recursos”.